季節で味に変化？今が旬なドリンクといえばコレ！！

こんにちは。

Family株式会社スタッフ　松本沙織です。

一歳児のママです。

早くも年の瀬ですね。

2021年は

丑年とのことで、

牛といえば牛乳です。

娘もとうとう

夜間断乳をし、代わりに

一日二回、日中に牛乳を

あげることにしました。

断乳に関しては賛否あり

何歳から行うかは

各家庭事情に合わせて頂ければと思います。

牛乳を飲ませるにあたり

やはり好きになってもらいたいところから

調べた結果、

牛乳にも『旬』があることを知りました。

いますぐ飲むに限る？

ほとんど気にしていなかったのですが、

季節で味に違いが出るそうです。

ずばり、

牛乳がいちばん美味しい季節は

・・・冬！

つまり今まさに旬なのです。

http://www.milk.co.jp/aji.html

参考：有限会社古山乳業

なぜ冬が美味しい？

牛はそもそも寒さに強く、

5℃~25℃前後で快適に過ごせるので、

夏は暑さで食欲が落ち、水分を多くとるので

脂肪分が少なくなります。

反対に冬は寒さに負けないよう

餌をたくさん食べ、脂肪分が上がり

こっくり濃厚な口当たりの牛乳が

できるそうです。

ちなみに、

成分無調整牛乳だと味の違いが

わかりやすいのですが

成分調整されたものは味も

比較的均一でわかりにくいそうです。

まとめ

野菜や果物のように

牛乳まで旬があるのは目から鱗です。

今後、食べ物に関して

好き嫌いが出るかも知れませんが

しっかり食育しながら

一緒に美味しいものを楽しみます！

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